Рецепты для мультиварки

Маффины в мультиварке

Маффины в мультиварке
Раздел: Выпечка в мультиварке
Просмотров: 4 016

Как приготовить маффины в мультиварке? Большинство из нас привыкли, что такой десерт можно выпекать только в духовках, но это не совсем так, приготовить маффины можно и в мультиварке. Особенно это будет удобно тем, у кого нет духовки или она не очень качественно работает, также, если нужно приготовить всего несколько штук, а гонять из-за этого большую печь не хочется.

Чем дольше мы пользуемся мультиваркой, тем больше становится ясно, что эта помощница на кухне может с легкостью заменить печку, духовку, кастрюлю и сковородку. И самое главное, что вам нужно просто положить продукты и добавить специи, остальное она сделает сама, ничего не пригорит, и не убежит.

Историю своего возникновения маффины берут в Англии, где их придумали как «маленький хлеб». Сегодня существует два основных вида приготовления маффинов: по-английски и по-американски. В первом случае для приготовления теста используют дрожжи, а во втором, применяют соду и разрыхлитель. Какой из этих видов выбрать зависит исключительно от вашего вкуса. Но чтобы вы не выбрали, десерт получается очень вкусным и легким.

Этот рецепт очень прост в исполнении, а также будет интересен тем, кто старается использовать как можно меньше жира в блюдах, здесь его нет вообще. Еще он будет полезным для тех, у кого после приготовления очередного вкусного десерта остались неиспользованными белки, так как именно они применяются в приготовлении маффинов по этому рецепту. Помните, чтобы яичные белки хорошо взбились их нужно обязательно охладить, поставив примерно на полчаса в холодильник.

Маффины в мультиварке

Ингредиенты :

  • Яичные белки – 3шт.
  • Сахар – 0,5ст.
  • Мука – 1/3 ст.
  • Какао-порошок – 1ст.л.
  • Ванилин (ванильный сахар)
  • Соль – щепотка.

Как приготовить:

  1. Охлажденные белки со щепоткой соли взбиваем до образования устойчивой пены. Добавляем сахар и продолжаем взбивать до получения однородной массы.
  2. В отдельной миске смешиваем просеянную муку, ванилин или ванильный сахар и какао.
  3. Аккуратно перемешивая, добавляем во взбитые белки мучную смесь. Вымешивать тесто нужно деревянной или пластиковой ложкой, осторожно, в одном направлении, не делая резких движений.
  4. Готовое тесто выкладываем в формочки, заполняя их на 2/3, поскольку во время выпекания маффины увеличатся в размере, поднимутся.
  5. Устанавливаем наполненные формочки в чашу мультиварки и включаем программу «Выпечка». Примерное время приготовления 30 минут, но лучше ориентироваться по тому, как выпекает ваша мультиварка.
  6. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Маффины с изюмом в мультиварке

Маффины в мультиварке


Маффины – это кексы по-английски, только очень маленького объема. Первоначально это были маленькие хлебцы, не сладкие и менее разнообразные. Сегодня они относятся к разновидности сладкой выпечке, десертов и имеют очень много вариантов приготовления. Чаще всего их выпекают такими, чтобы они умещались на ладони человека.

Нежные кексы с наполнителем из изюма, кусочков шоколада или черники будут прекрасным завтраком или ужином. Готовится все очень просто и быстро, и если к вам неожиданно пришла поболтать подружка вы всегда сможете порадовать себя и ее вкусными маффинами.

Получится по этому рецепту вкусный и несложный десерт из шести маффинов. Если же вам нужно приготовить большее количество кексов, то все ингредиенты нужно увеличить вдвое.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 65гр.
  • Сахар – 4ст.л. (без горки)
  • Мука – 1ст.
  • Яйцо – 1шт.
  • Молоко – 50мл.
  • Разрыхлитель – 3/4ч.л.
  • Ванилин
  • Изюм, кусочки шоколада, черника или цукаты.

Как приготовить:

  1. Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром и яйцом до получения однородной смеси. Можно взбить все эти ингредиенты миксером или блендером.
  2. Вливаем в полученную массу молоко. Размешиваем.
  3. Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем и ванилином.
  4. Соединяем жидкую и сухую смеси и замешиваем тесто.
  5. Добавляем в полученное тесто наполнитель: цукаты, изюм, кусочки шоколада. Перемешиваем.
  6. Заполняем формочки, чуть больше половины, тестом и ставим их в чашу мультиварки.
  7. Включаем программу «Выпечка» на один час.
  8. Приготовленные маффины вынимаем из чаши, украшаем и даем остыть.

Приятного аппетита!





Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Выпечка в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Маффины в мультиварке - как вкусно приготовить маффины