Рецепты для мультиварки

Тушеные тефтели в мультиварке

Тушеные тефтели в мультиварке
Раздел: Тефтели в мультиварке
Просмотров: 1 582

Традиционно тефтелями называют блюдо в форме круглых «мячиков», изготовленных из мясного фарша. Такое блюдо известно во многих кухнях мира, поэтому рецепты тефтелей очень многообразны: в них добавляют самые разные овощи или крупы, а с распространением всевозможной кухонной технике хозяйки стали все чаще предлагать на ужин тушеные тефтели в мультиварке, которые делаются очень просто и быстро и позволяют практически мгновенно накормить ужином всю (даже очень большую) семью.

Тушеные «шарики» с овощами в мультиварке

Тушеные тефтели в мультиварке
Эту вкусноту тушат в насыщенной овощной подливке, что придает тефтелькам совершенно неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • смешанный фарш - 600 гр;
  • капуста - 200 гр;
  • лук - 1 шт.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • рис - половина стакана;
  • морковь - 1 шт.;
  • помидоры - 2 шт.;
  • сметана - 100 гр;
  • вода.

Как приготовить:

  1. Идеальный фарш для таких тефтелей делается из соединения куриного филе и свинины в пропорции 1:4. Капусту тоже провернуть через мясорубку и соединить с фаршем, так же поступить и с луком. Добавить в фарш сырой рис, соединить с яйцом и приправить специями.
  2. Слепить тефтели, выложить в чашу. Влить мультистакан воды, активировать программу «Пар» на 15 минут. Натертую морковку, очищенные от шкурки помидоры и сметану домешать, когда пройдет половина установленного времени.
  3. Переключить прибор в программу «Выпечка» и завершить приготовление. Жидкость почти вся испарится, а низ блюда подрумянится. В таком исполнении особенно вкусной получится морковка.

«Мячики» с творогом в овощном соусе в мультиварке

Тушеные тефтели в мультиварке
Очень вкусное и полезное блюдо, которое нравится всем членам семьи.

Ингредиенты:

  • смешанный фарш - 0,5 кг;
  • лук - 1 шт.;
  • чеснок - 2 зубч.;
  • творог - 100 гр;
  • яйцо - 1 шт.;
  • соль, перец, укроп;
  • мука - для обвалки;
  • растительное масло - для жарки.


Для соуса:

  • лук - 1 шт.;
  • морковь - 2 шт.;
  • помидоры - 2 шт.;
  • перец, соль;
  • сахар - 1 ст. л.;
  • паста томатная - 2 ст. л.;
  • крахмал - 1 ст. л.;
  • лавровый лист - 1 шт.;
  • кипяток - 1 стак.

Как приготовить:

  1. Лук натереть на терке и соединить с мясом, добавить измельченный чеснок. К фаршу домешать творог, яйцо, специи, измельченный укроп и хорошо размешать. Изготовить тефтели и панировать их в муке.
  2. Мультиварку включить в программе «Выпечка», влить в чашу масло и, переворачивая, обжарить тефтели с двух сторон. Достать и выложить.
  3. Лук для соуса мелко нарезать, морковь измельчить на терке, томаты порезать мелкими кубиками. В чашу добавить масло и положить лук, обжарить на режиме «Выпечка» около 15 минут и добавить все прочие овощи. Жарить примерно столько же, а затем добавить приправы, томатную пасту и специи. Крахмал развести в воде и влить в чашу. Тефтели выложить обратно, долить еще воды и тушить около 40 минут.

Тефтели являются прекрасной альтернативой обычным котлетам: они ничуть не менее полезны и питательны, но обходятся значительно дешевле. Нельзя не признать, что самыми сытными получаются тефтели из свинины, но делать их можно абсолютно из любого мяса. Идеальными тефтельки получаются не всегда: они иногда слипаются, а могут и развалиться. Но в мультиварке у вас скорее всего получатся замечательные целые тефтели, которые будут к тому же еще и очень вкусными.

Тушеные в соусе тефтельки могут прекрасно заменить всей семье сытный обед или ужин. В фарш обычно добавляют яйца, рис, соль и специи, а для любителей «изюминок» можно добавить туда же поджаренный лук или сельдерей, чеснок или помидоры. Самым вкусным соусом для тефтелей большинство гурманов признают томатный, но использовать можно любые варианты, в зависимости от ваших вкусов и предпочтений членов семьи.

Это блюдо позволяет проводить самые разнообразные эксперименты, а испортить его практически невозможно.




Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Тушеные тефтели в мультиварке