Рецепты для мультиварки

Фасолевый суп в мультиварке

Фасолевый суп в мультиварке
Раздел: Суп в мультиварке
Просмотров: 3 773

Если мультиварка может работать в режиме скороварки, то фасоль в ней разварится всего лишь за полчаса, а в обычной она будет готова через час обработки в режиме «Тушение». Но не стоит забывать замачивать фасоль перед варкой хотя бы ненадолго: ведь при замачивании растворяется тот сахар, который не переваривается в человеческом организме и вызывает газообразование. Таким образом суп из фасоли, которую перед варкой замочили, лучше переваривается.

Замачивать фасоль лучше всего на ночь, а если времени совсем нет, диетологи рекомендуют залить ее холодной водой и довести до кипения. Фасоль необходимо кипятить 10 минут, а затем убрать огонь и оставить ее на полчаса. Вода должна быть выше уровня фасоли не менее, чем на 5 см.

Фасолевый суп без мяса в мультиварке

Фасолевый суп в мультиваркеЭтот суп можно готовить не только из сухой фасоли, но и из свежей или консервированной. Время приготовления такого супа в этом случае будет значительно меньшим.

Ингредиенты:

  • фасоль - 1 стак.;
  • масло растительное - 2 ст. л.;
  • лук - 1 шт.;
  • картошка - 4 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • соль, перец, чабер, лавровый лист;
  • ржаной хлеб, зелень, сметана - для подачи.

Как приготовить:

  1. Очистить лук и нашинковать полукольцами. Морковь очистить и нарезать на мелкие квадратики. В мультиварку поместить масло, включить программу «Жарка» и обжарить на масле овощи до полуготовности при непрерывном помешивании.
  2. Переложить в чашу фасоль, налить полтора литра воды (можно использовать любой бульон).
  3. Добавить соль, перец и чабер. Включить мультиварку в программе «Суп» на час, положить брусочки картофеля.
  4. Лавровый лист положить, когда до конца варки останется 10 минут и подождать выключения прибора.

При подаче такой суп посыпают зеленью. Он делается еще вкуснее, если в доме найдется базилик и кинза. Можно приправить суп сметаной и подать с ржаным хлебом, чтобы его вкус полностью раскрылся.

Суп из фасоли с морепродуктами в мультиварке

Фасолевый суп в мультиварке
Для такого супа чаще всего используется консервированная белая фасоль.

Ингредиенты:

  • масло растительное - 3 ст. л.;
  • лук - 1 шт.;
  • фасоль - 400 гр.;
  • сельдерей - 1 шт.;
  • чеснок - 1-2 зубч.;
  • креветки - 20 шт. (можно брать любую рыбу, в которой мало костей);
  • тимьян, лавровые листочки.

Как приготовить:

  1. Влить в мультиварку масло, добавить лук, сельдерей и чеснок. Слегка обжарить на программе «Выпечка».
  2. Добавить к овощам фасоль, тимьян и лавровый лист. Влить поллитра обычной воды или овощного бульона, добавить (при необходимости) соли и готовить в режиме «Тушение». Когда суп будет готов, отделить и пюрировать все твердые компоненты блендером.
  3. Креветки отварить отдельно и очистить.
  4. Суп разлить по тарелкам, положив в каждую по несколько креветок, посыпть зеленью.

Такой суп выходит сытным, но отлично подходит для диетического питания.




Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Супы в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Фасолевый суп в мультиварке