Рецепты для мультиварки

Суп из куриных желудков в мультиварке

Суп из куриных желудков в мультиварке
Раздел: Суп в мультиварке
Просмотров: 2 872

Питательный и сытный суп из куриных желудков в мультиварке покорит любую хозяйку простотой и скоростью приготовления. Чтобы его вкус был выражен более ярко, его рекомендуют употреблять прохладным, заправив сметанным соусом. В таком блюде не содержится много калорий, поэтому его можно считать диетическим, но благодаря высокому содержанию в субпродуктах микроэлементов суп получается очень полезным.

Вермишелевый суп с желудочками в мультиварке

Суп из куриных желудков в мультиварке

Современные повара не часто используют для супа субпродукты, а ведь в куриных желудках (или, как их еще называют - пупках) содержится много белка, что, как и витамины, оказывает положительное действие на человеческое здоровье.

Ингредиенты:

  • желудочки - 250 гр;
  • картошка - 3 шт.;
  • лук - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • тонкая вермишель «паутинка»;
  • зелень, специи, соль - по вкусу.


Как приготовить:

  1. Желудочки промыть и каждый разделить на две части. Влить в чашу растительное масло, активировать режим «Жарка» и установить время 12 минут. При наличии возможности выбора режимов предпочтительней выбрать «Мясо». Немного обжарить субпродукты.
  2. Измельчить лук ножом, а морковь можно нарезать кружочками или просто потереть на терке. Выложить все овощи в мультиварочную посудину и обжарить.
  3. Почистить картофель, нарезать и переложить к овощам. Залить все водой, добавить соль и любимые приправы.
  4. Включить на час режим «Тушение» и закрыть крышкой.
  5. За 20 минут до готовности открыть крышку, засыпать в суп вермишель и зелень и дождаться, пока суп будет готов.

Борщ с куриными пупками в мультиварке

Суп из куриных желудков в мультиварке Без борща не может обойтись ни один семейный стол. В деревнях, а иногда и в городах, горячий и наваристый борщ принято готовить и подавать к свадебным столам. Этот любимый многими суп готовится со свеклой, поэтому имеет красный, насыщенный оттенок.

Ингредиенты:

  • куриные желудочки - 200 гр;
  • морковь, лук, свекла - по 1 шт.;
  • чеснок - 3 зубца;
  • капуста - 250 гр;
  • вода - 1,5 л;
  • картошка - 400 гр;
  • лавровый лист - 2 шт.;
  • протертые томаты - 400 мл;
  • паста томатная - 2 ст. л.;
  • болгарский перец - 2 шт.;
  • масло подсолнечное - 4 ст. л.;
  • соль, молотый перец, зелень - по вкусу.


Как приготовить:

  1. Желудки тщательно вымыть под холодной водой, освободить от жира и пленки. Положить их в мультиварочную посуду, влить около полулитра воды и положить лавровые листочки. Закрыть мультиварку, активировать на 20 минут программу «Тушение».
  2. Бульон можно оставить для приготовления других блюд или вообще слить, а желудки понадобятся для приготовления борща. Очистить и вымыть морковь и лук. Морковку натереть, а лук нарезать на небольше кусочки. Влить масло, обжарить овощи при 160 градусах (программа «Выпечка») 7 минут, следя, чтобы не пригорели.
  3. Очистить свеклу, промыть ее и натереть на крупной терке. Переложить в чашу, добавить пасту, помидоры и все вместе еще 10 минут прожарить.
  4. Капусту нарубить, болгарский перец промыть и извлечь семена. Чеснок очистить и раздавить или мелко нарезать. Картошку нарезать, как больше нравится. Все выложить в чашу и перемешать. Посолить, залить водой в указанном количестве, установить режим «Суп» на 10-12 минут.
  5. Вымыть и обсушить зелень, порубить ее. Когда прозвучит сигнал, попробовать блюдо на соль, поперчить, всыпать зелень и помешать.



Вкуснее всего подавать этот борщ со сметаной и еще горячим домашним хлебом.

Важно помнить, что рецепт борща, описанный здесь, рассчитан на приборы с функцией обработки продуктов под давлением, где перед открытием крышки нужно выпускать из специального носика пар. В обычной мультиварке, где крышка не блокируется, а может открываться в любой момент, желудочки не будут готовы за 20 минут, для этого потребуется не меньше часа.




Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Супы в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Суп из куриных желудков в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления