Рецепты для мультиварки

Суп харчо в мультиварке

Суп харчо в мультиварке
Раздел: Суп в мультиварке
Просмотров: 2 815

Традиционный грузинский суп Харчо в мультиварке - вкусный, полезный и сытный суп, который станет идеальным решением для любого обеденного стола.

Вопреки распространенному мнению, традиционного рецепта приготовления данного супа не существует, что позволяет множеству домохозяек и профессиональных поваров экспериментировать с ингредиентами.





С помощью новомодного помощника любой домохозяйки, а именно – современной мультиварки, приготовление интересного, вкусного и необычного острого супа, подаренного миру самобытной грузинской кухней, не доставит особых хлопот и сэкономит для домохозяйки ценное время, которое, как мы знаем, дороже золота.

Ингредиенты :

  • 500-700 грамм любого мяса (баранины, говядины или свинины);
  • 3-4 головки белого репчатого лука;
  • 3-4 шт. больших спелых томатов;
  • 3-4 шт. крупных клубней картофеля;
  • 1-1,5 мультиварочных мерных стакана длиннозерного белого риса;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • несколько лавровых листов;
  • 3-4 свежих зубчика чеснока;
  • черный перец (молотый и горошком);
  • соль и специи для супа «Харчо»;
  • чистая питьевая вода.

Как приготовить:

1Купленное мясо нарезать небольшими кусочками или другим способом (на свое усмотрение).


2Несколько головок лука очистить от шелухи, после чего порезать небольшими кусочками.


3Помидоры вымыть и нарезать небольшими одинаковыми кусочками.


4Сладкий болгарский перец промыть, разрезать пополам и избавиться от сердцевины с семечками, после чего нарезать кусочками или кубиками, соразмерными остальным овощам.

5Клубни картофеля тщательно отмыть от грязи, после чего избавиться от кожицы, снова вымыть и порезать большими кубиками. Длиннозерный белый рис промыть в холодной проточной воде и высушить.

6В чашу мультиварки налить немного подсолнечного масла, затем выложить мясо и включить режим «выпечка», поставив таймер на 20 минут.


7С перерывом в пять минут постепенно добавлять нарезанные овощи в определенной последовательности: первым добавить лук, за ним по истечении пяти минут добавить морковь, после чего положить перец, а в конце добавить нарезанные томаты.

8Овощи с мясом перемешать, а по истечении 20 минут режим выпечки можно выключить.


9К обжаренным овощам добавить картофель, после чего высыпать промытый длиннозерный рис, добавить специи для супа «Харчо», по вкусу – добавить немного соли и черного перца горошком.

10Залить чистой питьевой водой и выставить мультиварку в режим «тушение», выставив таймер минимум на час. В это время можно заняться своими делами.

11За 15 минут до окончания процесса открыть крышку, добавить несколько щепоток соли. После сигнала, сообщающего о том, что суп «Харчо» готов, добавить мелкорубленую зелень и несколько лавровых листьев и включить режим «подогрев» на 10-15 минут.

12Перед тем, как подавать суп к столу, через стандартный чесночный пресс выдавить в каждую тарелку по зубчику чеснока.

Приятного аппетита!






Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Отзывы:
3
Ася Арнаутова пишет:
Кто ж не любит суп харчо. Действительно единого классического рецепта не существует, и у меня тоже есть свой фирменный способ приготовления этой вкуснятины. Но в мультиварке варить я ещё не пробовала, интересная идея. Правда мультиваркой я обзавелась совсем недавно, можно сказать, я пока нахожусь в стадии экспериментов. Но теперь обязательно сварю харчо, уж больно заманчиво вы всё тут расписали.
2
Елена пишет:
Доброе время суток! Очень люблю готовить, особенно суп "Харчо". Но обычное приготовление занимает немало времени, а хочется как можно больше успеть. Но мультиварка - это мое спасение, с ней приготовление пищи экономит массу времени. Попробовала Ваш рецепт супа "Харчо" и он всей моей семье очень понравился. Рецепт очень оригинальный и блюдо получилось и необычным вкусом и ароматом
1
Марина пишет:
Сегодня приготовила Суп харчо в мультиварке по вашему рецепту. Всей семье очень понравилось блюдо, съели не по одной тарелке. Готовить его, одно удовольствие, ничего не подгорает. Очень быстро варится.Единственное, что лавровый лист положила вместе с картошкой, немного напутала. Но это, вкуса не испортило. Пикантности придает супу чеснок, выдавленный перед подачей к столу. Рекомендую, как отменное первое блюдо!
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Супы в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Суп харчо в мультиварке - как приготовить суп Харчо