Рецепты для мультиварки

Щи из кислой капусты с фасолью в мультиварке

Щи из кислой капусты с фасолью в мультиварке
Раздел: Суп в мультиварке
Просмотров: 1 083

Тем, кто постится или соблюдает строгую диету, стоит попробовать приготовить кислые щи с фасолью. Это легкое низкокалорийное блюдо, в котором нет мяса и других жирных продуктов. Вкус у такого супа очень яркий и насыщенный даже без мясного бульона. И самое главное – его очень легко готовить в мультиварке.

В приготовлении щей из квашенной капусты с фасолью есть ряд важных моментов, на которые обязательно нужно обратить внимание. Во-первых, фасоль необходимо очень тщательно промывать, чтобы избавиться от привкуса консервантов, излишней соли и рассола. Во-вторых, если используются сухие злаки, то их нужно предварительно замочить на несколько часов. Таким образом, фасоль наберется влаги и будет готовиться вместе с остальными продуктами.

Такой рецепт наверняка понравится не только вегетарианцам и сидящим на диете, но и тем, кто предпочитает легкую нежирную пищу или решил поэкспериментировать с приготовлением щей в мультиварке.

Щи из кислой капусты с фасолью в мультиварке

Ингредиенты :

  • Фасоль белая – 50 гр.
  • Капуста квашенная – 300 гр.
  • Картофель – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Стебель сельдерея – 1 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Вода
  • Соль, специи – по вкусу

Как приготовить:

1 Фасоль замачиваем на 2 часа в горячей воде. Если размер фасоли достаточно крупный, то замачивать ее стоит в 2 раза дольше.

2 Картофель и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Сельдерей промываем водой, разделаем вдоль и нарезаем небольшими кусочками.

3 Квашенную капусту выложить на сито или дуршлаг и промыть под проточной водой несколько минут. Отжать рукой и дать стечь. Делаем это для того, чтобы сильный кислый привкус капусты не делал вкус щей слишком резким.

4 Все ингредиенты укладываем в варочную чашу, перемешиваем. Добавляем соль, лавровый лист, черный перец и специи и воду.

5 Устанавливаем режим «Суп» на 80 минут. Когда щи будут готовы, включаем «Подогрев» на час.

В готовые щи можно добавить сметану, зеленый лук или продавленный зубчик чеснока, придающий супу особый аромат.

Приятного аппетита!






Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Супы в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Щи из кислой капусты с фасолью в мультиварке - как приготовить вкусно