Рецепты для мультиварки

Куриный бульон в мультиварке

Куриный бульон в мультиварке
Раздел: Суп в мультиварке / Курица в мультиварке
Просмотров: 12 497

В принципе, для приготовления куриного бульона вполне пойдет и кастрюля, но раз уж теперь в моду вошли мультиварки, а они сейчас пользуются спросом, почему бы и не попробовать ими воспользоваться. К тому же, у мультиварки есть свои преимущества перед привычным всем методом приготовления блюд – тушением и варкой в кастрюле или на сковородке.

Если готовить бульон в кастрюле на плите, он может выкипеть, и стать не очень аппетитным на вид. Появятся мутные некрасивые пятна, и пробовать его не всем захочется. В мультиварке же результатом приготовлений будет вкусный, насыщенный бульон. Такая варка занимает около двух часов. В дальнейшем бульон, приготовленный таким образом, он может использоваться для приготовления различных блюд – от каш до супов. Также хороша мультиварка и тем, что можно использовать ее вне дома, когда нет возможности стоять у плиты в ожидании домашней и вкусной еды. Хорошо помещается в сумку, довольно легкая по весу и подходит для дальних поездок. Так что теперь мультиварка – хороший помощник каждому, кто любит готовить быстро, просто, вкусно и хочет разнообразить свое меню.

Куриный бульон в мультиварке

Ингредиенты :

  • Курица – 700-1000 гр.
  • Вода – 2 литра
  • Морковь – 1 штука
  • Репчатый лук – 1 штука
  • Душистый перец (горошком) – 2 штуки
  • Лавровый лист -1-2 штуки
  • Соль, перец.

Как приготовить:

1Для начала следует полностью очистить курицу – промыть, удалить оставшиеся перья и прочее. Можно опалить огнём для полного очищения.

2Положить курицу в мультиварку.


3 Морковь помыть, почистить и порезать на 4 длинных части. Положить к курице.


4 Добавить соль, перец – по вкусу. Затем лавровый лист и перчик.


5Влить в мультиварку к уже подготовленным продуктам воду.


6 Почистить лук, добавить к курице и моркови. Приготовления завершены.


7Включить режим «Тушение» на полтора часа, поставив чашу в мультиварку и закрыв плотно крышкой.


8Через 30 минут сверху появится пенка, её лучше убрать. Через час бульон будет полностью готов.


9Теперь следует вытащить чашу, процедить бульон через дуршлаг, а мясо порезать. Его можно использовать, как хочется – подать вместе с бульоном, использовать в супе или любых других видах блюд.

Остаётся только придумать, что делать с бульном. Его можно использовать для приготовления заливного, добавив желатин, мясо и овощи. Можно сварить на нем любимую кашу. А некоторые пьют сам бульон во время холодов, разогрев ее. Сам по себе бульон также поможет вам одолеть болезнь. К тому же, если употреблять его вместе с луком, чесноком и другими привычными нам природными лекарствами. Конечно же, не нужно забывать и про горячий чай с лимоном.

Много блюд можно сделать, используя как основу куриный бульон! Тушеные овощи, картошка, супы, плов, голубцы. Подойдет бульон и для тех, кто хочет похудеть, так что можно включить его в свое диетическое меню. Многие дают куриный бульон детям. Некоторые семьи предпочитают просто разогреть и пить его, наслаждаясь прекрасным вкусом.






Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Отзывы:
4
Андрей пишет:
Невероятно рад такому рецепту, поскольку процесс приготовления бульона на стандартной плите заметно проигрывает его приготовлению в мультиварке, да и к тому же требует к себе бережного и постоянного внимания. Здесь же все разъяснено доступным для любого типа людей языком - не имеет значения насколько кулинарные способности человека далеки от совершенства. Остается только пожелать всем приятного аппетита!
3
Зина пишет:
В действительности, чем мне нравится варить куриный бульон в мультиварке, так это тем, что там он готовится гораздо быстрее. Бульон я всегда варю с домашних своих петухов, а они как известно варятся очень долго, ну а в мультиварке по всей видимости из-за давления, этот процесс происходит в несколько раз быстрее, что упрощает процесс готовки. Ну а по вкусу ничем не отличается от того, который был сварен на плите. Ну а в таком случае конечно же лучше сварить его в мультиварке. Очень довольна тем каким получается готовый бульон.
2
Алена пишет:
Начну с того, что бульоны-это очень полезно для желудка, и думаю это ни для кого не секрет. Особенно, если этот бульон-куриный. Замечательный рецепт для мультиварки, который порадует ваших родных вкусным, ароматным, и главное полезным, во всех отношениях, блюдом. А то, что данное блюдо очень простое, и быстрое в приготовлении, станет несомненным плюсом для людей, у которых не особо много времени для кухни, но которые хотят вкусно и полезно питаться. Всем приятного аппетита!
1
Юлия пишет:
Люблю готовить в мультиварке - как по мне в ней получается даже вкуснее, чем на сковородке или в кастрюле, а так же быстрее и чище. Часто готовлю на курином бульоне, но всегда его делала в обычной кастрюле. Но увидев данный рецепт и попробовав приготовить бульон в мультиварке - поняла, что кастрюлю можно выкинуть. Бульон в мультиварке получается вкусный и в меру насыщенный. Спасибо за рецепт.
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Супы в мультиварке - Курица в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Куриный бульон в мультиварке - как приготовить вкусный куриный бульйон