Рецепты для мультиварки

Утиная грудка в мультиварке

Утиная грудка в мультиварке
Раздел: Мясо в мультиварке
Просмотров: 3 474

Тема сегодняшней статьи – утиная грудка в мультиварке. Для начала определимся, в чём же состоит польза утиной грудки. Во-первых, в ней содержатся витамины группы B, D, C, а помимо этого все наиболее полезные макро- и микроэлементы. Также богата утиная грудка богата белком, благодаря чему она так часто рекомендуется людям, серьёзно занимающимся спортом. Также такое мясо считается диетическим. В особенности мясо дикой утки.

Для приготовления утиной грудки вам понадобится знать некоторые хитрости. И вот некоторые из них:
- Перед тем, как начнёте готовить утиную грудку, замаринуйте её. Так она станет более нежной, и избавится от неприятного запаха.
- Обжаривать грудку не обязательно на масла, так как она содержит и без того достаточное количество жира. Но на всякий случай, можете добавить немного растительного масла.
- Перед тем, как начнёте жарить утиную грудку, кожицу снимать не нужно. Это лучше сделать прямо перед подачей. При жарке будет вытапливаться подкожный жир, что сделает утиное мясо нежным.
- Для того, чтобы при обжарке кожа не стягивала мясо, лучше нарезать её в виде решётки.
А теперь я представляю вам два рецепта утиной грудки.

Утиная грудка в мёде в мультиварке

Ингредиенты :

  • Утиная грудка – 600 гр.
  • Имбирь – 1 ч. ложка молотого
  • Коньяк – 40 мл.
  • Жидкий мёд – 2 ст. ложки
  • Горчица – 1 ст. ложка
  • Соль и молотый чёрный перец

Как приготовить:

  1. Сделать на коже утиной грудки надрезы, затем натереть её перцем и солью.
  2. Почистить и натереть на тёрке корень имбиря.
  3. Сделать маринад. Для этого смешать в тарелке мёд, горчицу, имбирь и коньяк. Положить туда куриную грудку и переставить в холодное место на полтора часа.
  4. После этого положить утиную грудку в чашу мультиварки кожицей вниз. Теперь влить в чашу маринад и установить «Запекание». Готовить 30 минут, время от времени переворачивая грудку. Она должна обжариться со всех сторон. Можете также выбрать «Выпечку». Но в таком случае понадобятся дополнительные 20 минут.

Пряная утиная грудка в мультиварке

Утиная грудка в мультиварке

Ингредиенты:

  • Утиные грудки – 2 шт.

    Соус:
  • Соль
  • Розмарин
  • Орегано
  • Перец чёрный
  • Мускатный орех
  • Корица
  • Базилик
  • Красный перец сладкий
  • Кориандр
  • Имбирь
  • Тмин

Как приготовить:

  1. В неглубокую тарелку всыпать специи. Больше всего рекомендую насыпать розмарина – примерно половину чайной ложки.
  2. Посыпать соли и чеснок, продавленный через чеснокодавилку.
  3. Грудки утки промыть холодной водой, насухо вытереть. Потом обильно натереть их специями.
  4. Теперь кожей вниз положить грудки в мультичашу, и поставить на 1 час программу «Выпечка».
  5. Подавать мясо лучше всего с салатом и кетчупом.





Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Мясо в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Утиная грудка в мультиварке - как приготовить вкусно утиную грудку