Рецепты для мультиварки

Печень в сметане в мультиварке

Печень в сметане в мультиварке
Раздел: Мясо в мультиварке
Просмотров: 1 521

Любимая многими печень в сметане в мультиварке – блюдо на все времена! Раньше, конечно же, её готовили на плите, но раз у нас есть великолепная кухонная машина, мы можем облегчить процесс приготовления. Ниже я даю вам два рецепта – печень в сметане с луком и чесноком, которые придают блюду острый и пикантный вкус, а также печень в сметане с помидорами. Оба варианта приготовления мне нравятся, и я советую опробовать их вам. А теперь приступим к приготовлению!

Печень в сметане в мультиварке

Ингредиенты :

  • Говяжья печень – 500 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Луковица – 1 большая
  • Мука белая – 2 ст. ложки
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Подсолнечное масло – 4 ст. ложки
  • Молотый чёрный перец, соль

Как приготовить:

  1. Печень я промыла под краном, затем промокнула влагу кухонным полотенцем. Затем нарезала мясо на 6 одинаковых по размеру частей.
  2. Муку смешать с перцем и солью. Обвалять в ней кусочки нарезанного мяса.
  3. Мультиварку установить на «Жарку», налить растительное масло и нагреть его. После этого выложить в мультичашу печень в муке. Обжаривать с каждой стороны. У меня на всё это ушло минуты четыре. В итоге мясо приобретает золотисто-коричневый цвет.
  4. Пока жарится мясо, подготовим лук с чесноком. Лук почистила и нарезала кольцами. Зубчики чеснока нарезать на две части, также почистив.
  5. Затем обвалять их в муке. Дальше нам понадобится сковородка, так как мультиварка занята.
  6. В сковородку налить масло и переложить лук с чесноком. Обжаривать на среднем огне минуты три. При этом сковородку следует периодически встряхивать – мешать ничего не нужно. Так луковые кольца сохранят форму.
  7. После этого обжаренные лук с чесноком переложить в мультичашу. Залить водой так, чтобы она полностью покрыла собой печень с овощами.
  8. Теперь положить в чашу сметану, посыпать солью и перцем и всё перемешать.
  9. Мультиварку закрыть и включить на полчаса «Тушение». Пока блюдо готовится, благодаря муке сметана загустеет. Готовую печень с овощами подавать с гарниром.

Печень в сметане с помидорами в мультиварке

Печень в сметане в мультиварке

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 700 гр.
  • Помидор – 1 шт.
  • Луковица – 2 шт.
  • Сметана – 3 ст. ложки
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Вода – 2 стакана
  • Специи, молотый чёрный перец, соль
  • Зелень, лавровый лист
  • Растительное масло

Как приготовить:

  1. Говяжью печень я промыла под краном, затем удалила жилки и плёнки. Нарезала брусками длиной около 4 сантиметров каждый.
  2. Луковицы почистить и измельчить. Если хотите, можете кольцами нарезать. Томат помыть и порезать.
  3. Дальше включаем на мультиварке режим «Выпечка», наливаем масло и, когда оно нагреется, выкладываем нарезанное мясо и лук. Жарить 15 минут, помешивая время от времени.
  4. Потом добавляем пшеничную муку, опять всё размешиваем и ещё пять минут жарим.
  5. После этого кладём к мясу помидор и в течение следующих семи минут продолжаем обжаривать.
  6. Теперь можно залить всё кипячёной тёплой водой, добавляем сметану, снова всё перемешиваем. Сыпем специи, соль и перец. Переключаем на «Тушение» и готовим 1 час.
  7. Когда до окончания режима останется несколько минут, кладём в блюдо лавровый листик и рубим зелень.
  8. Когда же печень в сметане будет готова, лавровый лист достаём из мультичаши, а само блюдо подаём.





Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Мясо в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Печень в сметане в мультиварке - как приготовить вкусню печень