Рецепты для мультиварки

Капустные котлеты на пару в мультиварке

Капустные котлеты на пару в мультиварке
Раздел: Котлеты в мультиварке
Просмотров: 4 671

Любителей разнообразных блюд из всяких овощей в наши дни встречается довольно много. Котлеты из различных видов овощной продукции - это одно из самых распространенных блюд на вегетарианских столах, а капустные котлеты на пару в мультиварке врачи рекомендуют есть при множестве болезней желудочно-кишечного тракта. Это блюдо получается очень нежным, ароматным и сочным, причем его можно есть как горячим, так и холодным. Очень вкусно подавать их со сметаной и с черным молотым перцем.

Классические овощные котлеты на пару в мультиварке

Капустные котлеты на пару в мультиварке
Никто из современных хозяек не будет спорить, что готовить паровые котлетки в специальной мультиварочной корзине удобнее, чем на плите в обычной кастрюле. Единственный недостаток корзины - это маленький размер, но ведь никто не помешает вам сварить столько котлет, сколько вам понадобится.

Ингредиенты:

  • белокачанная капуста - 1 шт.;
  • укроп - 1 пуч.;
  • яйца - 2 шт.;
  • лук - 1 шт.;
  • чеснок - 3-4 зубч.;
  • соль, манка.

Как приготовить:

  1. Измельчить капусту в кухонном комбайне или ножом.
  2. Переложить капусту в мультиварку, залить водой, включить программу «Тушение» и подержать час до мягкости.
  3. Чеснок, лук и укроп мелко порезать. Можно сделать это ножом, но можно и потереть на терке.
  4. Когда капуста размякнет, переложить ее в подходящую посуду и обработать погружным блендером, чтобы она превратилась в пюре.
  5. Посолить овощное пюре и соединить его с измельченной зеленью. Перемешать ложкой и вбить яйца. Все компоненты хорошенько размешать и на глаз досыпать манку. Еще раз замесить тесто и оставить на 10-15 минут, чтобы крупа разбухла.
  6. В чашу влить воду, установить корзину, вылепить котлеты и уложить внутрь. Включить программу «Пароварка» и готовить около 10 минут. Открыть крышку, перевернуть каждую котлетку на другую сторону и тушить еще столько же.

Капустные котлеты, приготовленные на пару, полезны всем, кто привык следить за здоровьем своего организма и за появлением лишнего веса.

Легкие и полезные котлеты в мультиварке

Капустные котлеты на пару в мультиварке
Это совершенно безвредный рецепт: котлеты готовятся без обжаривания в жире и без канцерогенных добавок. Молодая, богатая витаминами, свежая капуста придает им очень солнечный весенний вкус.

Ингредиенты:

  • белая капуста - 0,5 кг;
  • манная крупа - 3 ст. л.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • сухари для панировки - 5 ст. л.;
  • кунжут - 2 ст. л.;
  • соль.

Как приготовить:

  1. Освободить кочан от наружных листьев и мелко порезать.
  2. Переложить капусту в подходящую посуду, посолить, долить воду, закрыть крышкой и подержать до мягкости.
  3. Пока капуста еще не остыла, добавить манную крупу и смешать, чтобы не появились комочки.
  4. Когда капуста остынет, разбить в нее яйцо, посолить (если нужно) и еще раз перемешать.
  5. Сформировать круглые котлетки. В блюдечке смешать сухари и кунжут, готовые котлеты обмакивать в эту смесь и выкладывать на пароварочную корзину.
  6. В чашу влить воду, сверху установить корзину с котлетами.
  7. Готовить котлеты в программе «Пар» около 20 минут.

Эти котлеты тоже будут хороши с укропом и базарной сметаной. Их, как и многие другие овощные закуски, можно есть при любой температуре.

Диетические котлеты с овсяными хлопьями из капусты в мультиварке

Капустные котлеты на пару в мультиварке
Вкусные и очень полезные котлеты, которые подойдут маленьким детям, но наверняка понравятся и взрослым.

Ингредиенты:

  • капуста - около 1 кг;
  • овсяные хлопья - горсть;
  • яйца - 2 шт.;
  • крупа манная - 1 ст. л.;
  • лук - 1 шт.;
  • соль, перец.

Как приготовить:

  1. Капусту мелко порезать, отварить до мягкости в воде, которую для вкуса надо немного посолить.
  2. Очистить лук и нарезать его как можно мельче.
  3. В капусту разбить яйцо, посолить и приправить пюре перцем. Все смешать и изготовить котлеты.
  4. Измельчить хлопья (удобно делать это в блендере или в кофемолке), обвалять в них котлеты. Готовить на корзинке для варки на пару около 20 минут.

Подавать блюдо с пикантным чесночным соусом или с обычной сметаной.



Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Котлеты в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Капустные котлеты на пару в мультиварке