Рецепты для мультиварки

Жареные котлеты в мультиварке

Жареные котлеты в мультиварке
Раздел: Котлеты в мультиварке
Просмотров: 1 511

Как приготовить котлеты на обычной сковородке, слышали даже те, кто не имеет ни малейшего понятия о кулинарии. Но немногим известно, что можно легко и быстро сделать жареные котлеты в мультиварке - замечательной помощнице современных домохозяек. Счастливые обладательницы этих чудо-машин могут пользоваться тем, что жир и сок при жарке совсем не попадают на их плиту и стол, но котлеты получаются не менее красивыми, вкусными и сочными. При желании, в них можно добавить подливку или соус и потушить их в жидкости до полной готовности или же просто подать на стол с любым другим блюдом.

Классические жареные котлеты в мультиварке

Жареные котлеты в мультиваркеС помощью таких котлет легко накормить большую семью досыта.

Ингредиенты:

  • свиное мясо - 700 гр;
  • лук - 1-2 шт.;
  • белый хлеб (мякиш) - 2 ломтика;
  • яйцо - 1 шт.;
  • специи, соль;
  • чеснок - 2-3 дольки;
  • подсолнечное масло.

Как приготовить:

  1. Мясо прокрутить через мясорубку вместе с луком, размоченным мякишем хлеба и чесноком.
  2. Добавить к мясу соль и перец, промесить его руками и отбить. Аккуратно вылепить котлеты.
  3. Влить в чашу немного масла и разложить в ней котлеты.
  4. Готовить на программе «Выпечка» под закрытой крышкой по 20 минут с каждой стороны.

Это великолепный гарнир, который имеет превосходный вкус и подарит вашей семье чувство сытости до конца дня.

Полезные советы:


  1. домашние котлеты, чтобы они получились более сочными и нежными, после тепловой обработки рекомендуется дополнительно протушить в подливе;
  2. фарш лучше готовить из нескольких сортов мяса;
  3. при желании в фарш можно провернуть через ту же мясорубку или натереть на терке морковь или другие овощи (капусту, кабачок, картошку и др.);
  4. те, кто любит более мягкие котлеты, могут добавить к мясу 2-3 ложки майонеза или немного перемолотого сала;
  5. чтобы котлеты не липли к рукам, ладони слегка смачивают в холодной воде;
  6. чашу мультиварки только слегка смазывают жиром, чтобы блюдо не получилось слишком жирным;
  7. перед жаркой котлеты рекомендуется панировать в сухарях или в манной крупе.

Наиболее популярные виды подливы:


  1. Положить в миску столовую ложку сметаны, соединить с таким же количеством кетчупа, залить теплой водой и влить подливу в котлеты. Готовить в режиме «Тушение» около 20 минут.
  2. Залить котлеты холодным молоком, приправить несколькими зубчиками чеснока и протушить 25 минут.
  3. В томатную пасту ввести муку и небольшое количество воды. Залить котлеты, приправить горошками перца, гвоздикой и лавровым листом. Тушить около 15 минут.

Котлеты со льдом в мультиварке

Жареные котлеты в мультиваркеС кубиками льда фарш получится намного более нежным, чем с луком или с хлебным мякишом.

Ингредиенты:

  • смешанный готовый фарш - 1 кг;
  • лук - 2 шт.;
  • кубики льда - 1 стак.;
  • соль, молотый перец;
  • сухари панировочные - 1 горсть;
  • растительное масло.

Как приготовить:

  1. Лук мелко порезать. Перемешать его с фаршем, посолить и поперчить. В последнюю очередь добавить лед и все хорошо перемешать.
  2. Сложить фарш в целлофановый кулек и отбить его о твердую поверхность.
  3. Сформировать котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.
  4. Влить в чашу растительное масло и выложить туда подготовленные котлеты.
  5. Жарить на программе «Выпечка» по 15-20 минут с каждой стороны.

Подают такие котлеты с любым овощным или макаронным гарниром.

Хорошие домашние хозяйки обязаны научиться готовить котлеты чем раньше, тем лучше. Конечно, раньше их прекрасно готовили и без помощи мультиварки, но ведь наши бабушки и мамы не имели альтернативы. Готовя котлеты в мультиварке, вы будете избавлены от многочисленных жирных брызг и сможете уделить себе больше времени, поскольку котлеты не будут требовать к себе повышенного внимания. Пока они будут жариться в мультиварке, можно успеть, например, сделать маникюр или педикюр и встретить своих домашних красивой и свежей.




Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Котлеты в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Жареные котлеты в мультиварке