Рецепты для мультиварки

Рыбные котлеты в мультиварке

Рыбные котлеты в мультиварке
Раздел: Котлеты в мультиварке
Просмотров: 489

О пользе рыбы и морепродуктов слышали, наверное, почти все: диетологи утверждают, что рыба является пищей долгожителей и употреблять ее нужно хотя бы дважды в неделю. Рыбные котлеты в мультиварке - это блюдо для тех, кто заботится не только о том, чтобы вкусно накормить своих домашних, но и об их здоровье.

Для приготовления рыбных котлет не нужны чрезмерно дорогие продукты: котлетки из обычного минтая, трески или хека получатся ничуть не менее вкусными, чем из элитных сортов рыбы. Пышные и нежные котлеты нравятся даже людям, которые не очень любят рыбу: устоять и не попробовать хотя бы одну котлетку бывает довольно сложно.

То, что мультиварка нагревается практически с каждой стороны и отлично удерживает тепло, позволяет котлетам прожариваться равномерно, а ее высокие стенки уберегут кухню от разбрызгивания масла. Количество жира для жарки тоже можно значительно сократить, если жарить блюдо в мультиварке.

Классические котлеты из рыбы в мультиварке

Рыбные котлеты в мультиваркеРыбные котлеты можно предложить семье с пюре из картошки или с любым другим гарниром: они в любом случае придутся по нраву всем.

Ингредиенты:

  • хек - 3 шт.;
  • лук - 1 шт.;
  • зелень - 1 пуч.;
  • черный хлеб - 2-3 ломт.;
  • манная крупа - 1,5 ст. л.;
  • яйца - 1 шт.;
  • панировочные сухари, растительное масло, перец, соль.

Как приготовить:

  1. Очистить и нарезать кусочками лук, переложить его в блендер и добавить зелень.
  2. Обрезать у хлеба корочку и залить мякиш водой. Через 15 минут отжать и добавить его к луку и зелени. Посолить и поперчить, добавить манку и размешать в однородную массу.
  3. Поместить смесь в миску, вбить яйцо.
  4. Рыбу выпотрошить и промыть, убрать плавники, хребет и крупные кости, разрезать на филе и перебить в блендере.
  5. Смешать рыбный фарш с зеленью, сформировать влажными руками котлеты, обвалять их в панировочных сухарях или в кукурузной муке.
  6. В чашу налить немного масла, включить режим «Жарка» и дождаться, пока жир прогреется.
  7. Выкладывать котлеты в один слой и жарить с каждой стороны по 10 минут.
  8. Достать готовые котлетки лопаткой и выложить в чашу следующую их партию. При необходимости, масло можно добавлять.

Котлеты из рыбного фарша на пару в мультиварке

Рыбные котлеты в мультиваркеОчень легкие в приготовлении котлеты, которые прекрасно подойдут как обычным людям, так и тем, у кого случаются проблемы с пищеварением, и детям.

Ингредиенты:

  • фарш из нежирной рыбы любого сорта - 0,5 кг;
  • хлеб - 100 гр;
  • яйцо - 1 шт.;
  • лук - 1 шт.;
  • сливочное масло - 2 ст. л.;
  • панировочные сухари, оливковое масло.

Как приготовить:

  1. Размочить мякиш хлеба в молоке или воде. Лучше предварительно разломать его на маленькие кусочки.
  2. Добавить к хлебу фарш, перемешать.
  3. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до полной прозрачности.
  4. Поместить лук в рыбный фарш, вбить яйцо, немного посолить.
  5. Вылепить маленькие комочки и обвалять в сухарях.
  6. Налить в мультиварку воды, установить корзину для готовки на пару и включить режим «Пароварка». Готовить котлеты в корзине примерно 40 минут.

Это же блюдо можно готовить и обычным способом: то есть, обжаривать котлеты в растительном масле. Панировку можно заменить на любую, которая вам больше нравится: некоторые любят, когда рыбные котлеты обваливают в натертом сыре или даже в измельченных орехах.

Для тех, кто озабочен проблемой лишнего веса, котлеты из рыбы с гарниром из овощей могут стать отличной альтернативой ужина после тяжелого трудового дня: готовятся они очень быстро, а в составе их совсем немного калорий, поэтому такой ужин можно съесть и после шести часов. Можно потереть в фарш одну сырую морковку - котлеты от этого станут вкуснее, а также получат приятную и аппетитную окраску. Как гарнир к этому блюду используют также картофельное пюре или вареный рис.




Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
Автор: Ирина Кунгурова
Популярное в сети:
Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?
Добавить отзыв
Имя*: Отзыв:
Copyright © 2014 - 2016 Multivarka.tv - Котлеты в мультиварке
Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!
Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт Multivarka.tv
Рыбные котлеты в мультиварке